#精致一人食#茶碗蒸蛋羹(
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准备好所需要的材料;
虾仁去虾线后片成两片,香菇切片,胡萝卜切片;
两个鸡蛋打入碗中;
蛋液打散后过筛;
准备水300克,加入生抽10克,鸡汁10克;
再加入刚刚过筛好的蛋液,慢慢搅匀;
容器中分别放入香菇、虾仁、鲜贝和胡萝卜,再缓缓倒入蛋液至八分满;
表面盖上保鲜膜后,上锅大火2分钟转小火10分钟;
出锅后,点一点生抽和香油;