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酱香小鸡腿(5/6)
生姜切片若干，在水里放进生姜片，把小鸡腿焯水
炒锅里放油，煎一下焯过水的鸡腿，注意小火，不要煎糊了
锅里放油，爆香姜片和蒜片
放进土豆丁和胡萝卜丁炒一下
放进生抽三勺，老抽两勺，耗油三勺，豆瓣酱三勺，还有千页豆腐和煎好的小鸡腿，翻炒后，放入水，没过食材，小火炖20分钟
这就是香喷喷的酱香小鸡腿了