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#精致一人食#味美鲫鱼萝卜丝汤(4/5)
自己钓的野生鲫鱼，鸡蛋做好荷包蛋，萝卜切丝。
起锅烧油，放生姜几片几粒花椒。把鱼擦干净，小火慢慢煎，煎至两面金黄，放一点料酒，再倒入2升开水。一定得开水。
倒入开水后不要盖锅盖，等水开后把沫慢慢弄去。
一直大火，放一点白胡椒粉。等鱼头雪白后放萝卜丝和荷包蛋。再炖10分钟。根据自己口味放一点点盐尝一下味道后出锅啦，撒上葱花几滴香油，如果喜欢鸡精或者味精的那就放几颗吧。
一碗米饭，一碗鱼汤，美！如果来一杯黄酒，那就更美！