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照烧鸡排(5/7)
鸡腿去骨洗净
料酒，盐，五香粉腌制20分钟
老抽，生抽，蚝油，蜂蜜，水，搅拌均匀备用
锅内不放油，中小火，鸡皮向下煎制，鸡皮会煎出油脂
鸡皮焦黄后，翻面，可以在鸡肉上用叉子戳一下
鸡肉断生后，加入之前调好的料汁，中火烧开，大约10-15分钟
留一点底汤，盛出鸡肉切块，浇上剩余的汤汁即可