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牛奶马拉糕(11/19)
称100g糖
用200ml开水融化
倒进去300ml纯牛奶
把酵母倒进去搅拌均匀备用
另外一个容器称300g低筋面粉
加入200g木薯粉
加进去5g泡打粉
液体倒进来搅拌均匀
一定要过一遍筛子
盖起来第一次发酵1小时
发酵好，放入食用油，我用的橄榄油，所以成品会有橄榄油的味道，介意的可以用玉米油大豆油沙拉油这些，放花生油会很香，个人喜好
蒸盆抹油
把这个搅拌一下，把气泡搅拌均匀
倒进蒸盆进行第二次发酵1小时，我没有那么大个袋子所以用的锡纸
1小时发酵完了，现在煮开水，放进去蒸
水开后蒸25分钟不要打开盖子继续焖5分钟再拿出来
放凉后再切开
你就会得到一份松软的马拉糕
最后一步，来吃咯