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红烧牛肉（电饭锅版）(13/14)
牛肉提前一个小时泡水，泡出血水。
葱切段。
姜切片。
蒜切一下。
准备干辣椒，桂皮，香叶，香果，喜欢花椒的可以加少量花椒。
牛肉泡好，切大块放进电饭煲备用。
锅放少量油，放入冰糖，小火，待糖少化了一点，放入葱姜蒜，炒出香味。
放一勺生抽，一勺料酒，两勺豆辨酱，翻炒均匀。
放入干辣椒，桂皮，香果，香叶（准备花椒的也放入）。大火翻炒均匀。
将炒好的料倒入电饭锅，放半勺醋和一圈啤酒（或水）。
电饭锅加速煮档位，煮好一次，再用加速煮煮一次。
我的锅两次加速煮正好汤汁收好。
出锅切好～
撒点芝麻更香~