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糖闷板栗(6/6)
将板栗洗净后用厨房剪刀在板栗上剪出一字口，这一步比较关键，口子要剪得长一点，这样焖煮出来的板栗才好剥皮。
将处理好的板栗放入平底锅中，加入细砂糖，植物油，用铲子搅拌均匀。
加入没过板栗的清水。
加盖，大火烧开后转中小火，焖煮25-30分钟，煮至汤汁收干就可以出锅了。
刚出锅的板栗皮脆好剥，口感粉粉的沙沙的，格外香甜。
细砂糖也可以换成蜂蜜。一次可以多做一点，吃不完放冰箱冷藏，可以保存2-3天，下回吃的时候再回锅炒一下，家里有微波炉、烤箱的话加热就更方便了。