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南瓜汤圆(7/9)
南瓜去皮,切块上锅蒸熟
蒸熟的南瓜用破壁机打成泥,或者用勺子压成泥
碗里放200克南瓜泥
加200克水墨糯米粉搅拌均匀
再揉成光滑的团放一旁醒发10分钟备用
奥利奥饼干掰成小块(这里用的是搅蒜泥的小机子,没有的可以用擀面杖敲碎或拿杯子压碎)
饼干打碎后加少量的蜂蜜搅拌成糊状,放冰箱冷藏一会儿会更好成型,包起来会更方便
面团分成等量大小把馅料包好就可以啦,也可以不放馅料搓成小圆子。
水加入红枣枸杞适量冰糖,烧开后下入汤圆也可以加鸡蛋或者鹌鹑蛋哦(我家宝宝不喜欢吃红糖所以就放的冰糖,可以根据自己的喜好来调节,还可以加入醪糟哦)