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#精致一人食#萝卜炖鱼汤(3/12)
买回来的新鲜黑头鱼洗净掏出内脏把里面残留的血洗净，鲜豆腐备用
白萝卜去皮洗净
豆腐切成小块，白萝卜切成小块
葱姜蒜备好
热锅凉油
凉油下锅就行，这样鱼皮好像不会破。我试了几次效果不错
煎制两面金黄色放入葱姜蒜爆香
加入没过鱼的水
放上豆腐和萝卜，加入盐和轻盐酱油
搅拌均匀后大火烧开转中小火慢炖，喜欢喝汤的就多留点汤，收汁浓郁鲜美即可。
盛入碗中撒少许葱花点缀一下即可
鲜美可口汤汁白能浓稠，在凉飕飕的天气里喝上一碗太爽了。