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南瓜土司(5/10)
将中种面团的所有食材放入搅拌缸。
搅拌机开低速把食材搅拌成团，再开中速搅拌至表面稍微光滑。基本发酵60分钟
将主面团的食材除黄油外和中种面团放入搅拌缸内。慢速搅打成团，再中速搅拌至表面光滑。
加入黄油快速搅打至扩完全展阶段。
将面团整形，一次发酵20分钟。分割成240克重的两个面团再发酵10分钟。
将125g熟南瓜泥加入6g砂糖和9g黄油搅拌至完全融合。
进行第一次杆卷后抹上做好的南瓜泥，由上往下卷起来，松弛15分钟。
松弛好的面团取出，用手轻轻压扁。用切面刀从顶部2CM处切开两刀分成三条。编好辫子结尾处要收紧。
放入吐司盒中再发酵至8分满。
盖上盖子烤箱上下火185℃烤35分钟即可