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黑椒炒牛排(附简易黑椒酱配方)(8/8)
牛排2片，青椒、红椒、洋葱、大蒜瓣
牛排解冻，用厨房纸吸去表面汁水；
牛排解冻切大片，青红椒洗净、洋葱半个同样切大片，大蒜瓣切粗粒，黑胡椒酱+料酒+少许蚝油调匀成酱汁，1勺淀粉+2勺清水调成水淀粉；
炒锅下油，放入大蒜粒炒香；
下入牛排，转大火快速翻炒至变色，断生，盛出待用；
炒锅从新下油，放入洋葱炒香；
放入青红椒块，继续大火翻炒1分钟；
加入之前炒好的牛排，淋入调好的酱汁，炒匀；