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烘培新手也能hold的住超软的蛋糕卷~(5/7)
准备好以下材料哦
蛋黄蛋白分开后，蛋黄、牛奶、玉米油先用一个容器搅拌 然后筛入低筋粉
打发蛋白前加几滴醋白砂糖分三次加入进行打发，打发完成后分三次加入蛋黄液搅拌均匀后，把混合液倒入模具，记得垫油纸
预热烤箱，130度35分钟，记得用刮刀稍微把蛋液刮平整
烤完后拿出冷却， 把油纸四个边边撕开哦 等变温热的时候把两边不齐的地方切掉
重新拿个油纸，用擀面棍卷着油纸的另一边，往蛋卷的另一边实实的卷，卷完后用一个东西把它固定住，定型5分钟左右
等待定型后，就可以随心切厚度啦，蛋香味十足哦