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烘培新手也能hold的住超软的蛋糕卷~(
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准备好以下材料哦
蛋黄蛋白分开后,蛋黄、牛奶、玉米油先用一个容器搅拌 然后筛入低筋粉
打发蛋白前加几滴醋白砂糖分三次加入进行打发,打发完成后分三次加入蛋黄液搅拌均匀后,把混合液倒入模具,记得垫油纸
预热烤箱,130度35分钟,记得用刮刀稍微把蛋液刮平整
烤完后拿出冷却, 把油纸四个边边撕开哦 等变温热的时候把两边不齐的地方切掉
重新拿个油纸,用擀面棍卷着油纸的另一边,往蛋卷的另一边实实的卷,卷完后用一个东西把它固定住,定型5分钟左右
等待定型后,就可以随心切厚度啦,蛋香味十足哦