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敲简单的火龙果欧包|心动的味道(3/4)
除黄油外的食材都放进厨师机,低档搅拌10分钟
加入黄油低档搅拌5分钟 取出放进K5烤箱28度发酵60分钟 取出轻拍排气,然后分成小份卷进喜欢的馅料,包好放进烤箱30度发酵30分钟
烤箱上火170度,下火160度,烤大概20分钟,怕糊掉表面可以盖一层锡纸
这次用了烤箱来发酵,速度会比室温发酵更可控哦·~~