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韭菜馄饨「超简单」(5/8)
韭菜摘洗干净.切末.
4个鸡蛋加一点点盐,热油下锅炒,锅铲弄碎一点就行.
吃饭的小饭碗一碗肉馅..这个可多可少也可以替换虾仁.
馅料里我放了一勺蚝油增鲜的,这步可以替换成鲜鸡汁也是可以的.放少量白糖也可以.
鸡蛋凉了放馅料里.加一勺盐.就调料盒里的勺子就可以.个人习惯.放了1勺香油.也可以不放.
1,馅放中间. 2,馄饨皮四周沾点水. 3,馄饨皮两头捏合. 4,在馄饨皮一角点一点水. 5,两个角叠加捏合.就成了.
有反有正.但是只要不漏就行.
非常鲜哦.