板栗香菇焖鸡的做法_菜谱

把材料洗净切好，板栗我是菜场买来就帮忙去壳的，机器去的没有人工的干净，但是快而省事，这个香菇是野生的椴木香菇，非常香，而且肉质厚实，我泡了一天。

我忘记买姜了，就只放了蒜瓣煸香下鸡块.

鸡块煸成金黄色，就把所以的材料都加进去.

我水放好都没过了所有材料，因为要炖半个小时左右，先看大火，烧开后改中火继续煮，煮至板栗酥软，汤汁也差不多收干了，在收干之前尝一下味道，是不是自己喜欢的口味，差点味道就再加点佐料.

我在最后还加了一点点的老抽和油，这样收完汁颜色会比较亮.