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#精致一人食#自制周黑鸭(3/14)
自制周黑鸭，吃起来又麻又辣又过瘾～
做出来的周黑鸭，辣中带甜，麻中带香，强烈推荐集美们试试～
鸭掌加入葱结和姜片再加入清水；
倒入两勺料酒，煮开后再煮十分钟后捞起冲洗干净；
鸭掌加入两勺甜面酱；
再倒入三勺生抽；
再倒入三勺老抽生色；
放入灵魂调料：浓汤宝一个；
再放入桂皮、香叶、八角、小茴香、花椒、干辣椒；
倒入一罐啤酒，再放入末过量的清水煮50分钟；
最后再放入剥壳的鹌鹑蛋、焯过水的香菇、莲藕煮3～5分钟即可～
自制周黑鸭做好啦～
麻辣鲜香，越吃越馋～
一整盘吃不完可以摆摊～