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#精致一人食#红薯饸饹面(1/8)
红薯面，白面1:3的比例，加2克盐，一个鸡蛋活成面团，醒30分钟，擀成面条备用
所有的菜切丁备用
锅中烧油加入1勺豆瓣酱煸炒出红油
依次下去五花肉丁、洋葱丁、胡萝卜丁、豆腐丁、土豆丁、青椒丁翻炒，五花肉丁炒2分钟在下其他配菜
加入蚝油、生抽、盐翻炒均匀
加入没过菜的水，水开煮20分钟左右即可
烧水煮面条，下入面条水开打两次凉水就好！面团煮熟捞出，浇上卤汁就可以了
好吃的饸饹面来吃喽！一个人同样可以吃的很精彩！