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田园披萨(10/11)
准备好饼皮材料。
将饼皮所有材料放入碗中，混合均匀后揉搓成表面光滑的状态，盖好松弛30分钟。
将松弛好的面团排气后擀开成圆饼状。
将面团铺入7寸披萨盘中，整理贴合好。
整理好的披萨饼皮表面喷少量水，盖好放在温暖处发酵约30分钟。
准备好馅料。
发酵好的饼皮用叉子扎一些孔，防止烘烤时鼓包。
烤箱200度预热好，饼皮放入烤约6分钟。
预烤后的披萨饼皮可随时加材料烘烤。
饼皮上先抹一层披萨酱，铺一层芝士碎后放入彩椒等馅料，表面根据喜好再放上适量的芝士碎。
烤箱提前200度预热好，将披萨放入中层，烘烤约12分钟表面芝士有焦斑即可。