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#精致一人食#鲜奶蛋白吐司(9/12)
1、材料备齐，蛋白放置室温
2、所有材料放入面包机或者厨师机揉面
3、揉出薄膜即可
4、分割成3份滚圆进行基础发酵 约45分钟
5、取一个面团，擀成椭圆形，翻面
6、两面向中间折叠。擀面杖压扁
7、从上往下卷起，收紧封口处。
8、将三个面团放置在学厨吐司盒中。
9、美的烤箱下层，启动发酵模式35-38度。
10、发酵到模具的9分满。
11、烤箱下层，上下火160度预热，烘烤40分钟。中途加盖锡纸！
12、出炉脱模放凉即可。