#精致一人食#潮汕卤水拼盘(
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潮汕卤水拼盘,咸香微甜,散发着阵阵卤水的香气~
鸡脚处理干净,放入姜片和葱结;
再加入清水和两勺料酒,大火煮开后再煮五分钟左右,捞出用冰水冲洗干净;
鸡蛋加清水煮开,关火再焖五分钟后捞出剥壳;
锅里加入500克清水,倒入潮汕卤水汁;
潮汕卤水汁煮开;
倒入鸡脚卤五分钟左右;
再倒入鸡蛋卤五分钟;
最后加入焯水莲藕卤一分钟左右;
捞出食用即可;
地道的潮汕卤水,简简单单就能做到,鸡脚爽滑入味,莲藕香脆,卤蛋入味好吃。