用料少的便当培根意面(13/16)
所需食材
白菜取上半截切段洗净，洋葱切段，培根切段。蒜拍成蒜末。
冷水煮意面。我用的是小管的通心粉，冷水下锅就行，别忘了时不时搅动防止粘锅。没必要加盐。
锅内加少许油。
把白菜炒出水分。
炒完后体积大约只剩一半。
沥干炒完的水和油。
锅里少许油，先下洋葱，爆香后放培根。
再放入炒好的白菜。为了加强蒜味，我是最后放蒜。
别忘了把煮好的意面过冷水然后沥干。
锅中加入水淀粉。我在蒙特利尔，出于降低成本，我加的是用薯条打的土豆泥。传统的做法就是用土豆泥勾芡，如果想让味道更好，最好用新鲜土豆煮完后打成稍微稀一点的泥浆。
加入意面。
最后加入盐、鸡精、黑胡椒碎。
也可以再加点奶酪，没有就不加。毕竟奶酪热量高。
随便装点一下装个盘。
成品。