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糖醋虾球(2/4)
虾仁开背后去虾线放入少许盐、胡椒粉腌制一会；
锅中多一点的油，待油温升高后，放入裹好玉米淀粉的虾仁，炸至表面焦黄酥脆捞出控油；
一勺番茄酱、一勺生抽、一勺白糖、一勺陈醋、半勺淀粉，适量清水调成料汁； 锅中放少许底油，放入花椒粉爆香，倒入酱汁用铲子不断推动待汤汁浓稠时，放入炸好的虾球；
然后虾球裹满酱汁就可以装盘了，最后撒上少许芝麻就做好了～