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最佳搭配——土豆烧牛肉(4/15)
牛肉洗净泡水去血，切大块冷水入锅煮熟，花椒一并放入
肉汤去沫待用
土豆胡萝卜切大块洗净待用
牛肉切小块
土豆胡萝卜下锅煸炒，表面变色即可盛出待用
下葱姜蒜，煸炒出香味后捞出
放入热油炒化
冰糖炒化成液态
放入牛肉上色
牛肉上色后倒入原味肉汤
放入配菜，将4勺老抽，3勺生抽，盐放入
加入热水没过配菜
大火烧开后转小火扣上锅盖焖煮25分钟，中间记得要揭开锅盖翻炒下防止粘锅
收汁后即可盛出
完成！