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可以当弹珠玩的QQ地瓜球，冷了也不塌陷哦(4/10)
地瓜切片蒸熟后加入100克的糖，捣成泥
少量多次的加入160克木薯粉（不能够加水调整，所以要少量多次的慢慢加）
揉成软硬适中的地瓜团，盖上保鲜膜静置30分钟
搓成自己喜欢的大小
油温150度左右转最小火下地瓜球，用锅铲轻轻推动防止粘底
等到地瓜球浮起，继续小火炸，用锅铲轻轻按压地瓜球使其膨胀鼓起（全程就小火然后按压再转圈圈）
炸带微微金黄捞起
转大火拉高油温再放入地瓜球复炸至金黄色即可
这里糖和木薯粉的量仅供参考，具体要根据地瓜的甜度、适度来增减哈！
外酥里Q的地瓜球看着很诱人，做法也简单，喜欢的赶紧试试吧！