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搅一搅就能做的“芝士巴斯克蛋糕”(9/10)
将全蛋和蛋黄混合打散，加入细糖和盐，搅拌均匀。
加入玉米淀粉，混合均匀。
加入回温后的淡奶油，混合均匀。
将鸡蛋糊过筛一遍。
软化后的奶油奶酪用打蛋器搅拌至细腻蓬松状态。
将鸡蛋糊分次加入奶油奶酪中，搅拌混合均匀。
将奶酪面糊过筛一遍，以达到更细腻的状态。
6寸戚风蛋糕模具垫油纸，将奶酪面糊从高倒入模具中，摇动模具至面糊平整后迅速送入烤箱。
烤箱提前230度预热好，将蛋糕放入下层烤网，烘烤约25分钟。
烘烤结束蛋糕出炉，蛋糕糊还有少许晃动的状态，表面是焦黑状态，放网架冷却到室温后包好，放冰箱冷藏过夜再食用。