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#精致一人食#过桥豆腐(4/12)
准备好所需食材
肉洗干净剁成肉末并加入少许盐调味
加入一勺生抽将肉末腌制十五分钟
将豆腐划成小块用盐水浸泡一会后倒掉盐水
锅内放油烧热放入肉末翻炒并加入一勺老抽上色
加入少许水并加入一勺白糖炖一会
将肉末连同酱汁浇在豆腐上
豆腐两边磕上六个鹌鹑蛋
放入锅中隔水蒸
蒸熟取出
浇上热油并撒上葱花点缀
拍上成品图，一道美味又营养的过桥豆腐就完成了。