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咸蛋黄海鲜豆腐汤(3/8)
青豆虾仁洗净，备用。
咸蛋黄解冻，备用。
豆腐切小块，备用。
锅中加入少许油，放入咸蛋黄。
边加热边用铲子压碎咸蛋黄，熬制出泡泡。
依次加入蒜末虾仁和青豆，炒匀。
加入清水，最好是热水。待水开，加入豆腐块，继续熬煮。
水再次开时，加入少许盐调味，即可出锅。