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腊味砂锅煲仔饭『简单好吃一人食』(4/7)
将60克大米洗净，放入锅内备用
加入1.5倍大米的水，盖上锅盖中小火煮制
菜头焯水备用，现在来调煲仔饭料汁：放入1.5勺六月鲜特级原汁酱油(生抽)、0.5勺六月鲜红烧酱油(老抽)、小半勺蚝油和半勺白糖搅拌均匀备用
这时米饭煮至七分熟左右，用筷子扎一些小孔
将小砂锅内放入腊肠、腊鸭、青菜头，盖上锅盖继续焖十分钟左右。
焖好后的米饭再次开盖，打入一个鸡蛋，在锅边缘均匀的倒入一些食用油(这样做的目的是为了让米饭更好的起锅巴)，盖上锅盖继续焖
最后等鸡蛋全熟了之后，再倒入我们刚才准备好的料汁搅拌均匀。一份香喷喷的煲仔饭就做好啦~