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#精致一人食#炸淀粉肠~ 这个肠但凡有一丝丝肉我都不喜欢吃(6/9)
淀粉肠市面上有很多种,大家尽量选择大厂的,虽然炸出来没有摆摊那种味道,但是起码子卫生安全些。
淀粉肠用刀划花 两边都要(注意划得深点,别划断了)
冷锅冷油下淀粉肠(大家路过炸串摊子就会发现他们都是冷油锅里面开炸,然后再丢热油锅,滋啦啦的,贼香)
中小火炸到花刀部分微微翘起以后,火力转大火,中间可以翻动下,炸得均匀些
蘸料部分我是用油泼辣子刷的,大家喜欢撒干粉可以随喜撒任何料。
炸肠的热油打几勺出来泼到辣椒面上,可以➕些芝麻(辣椒面本身就是有盐度的调味品,就不添加盐巴之类的)
炸肠开花,就可以捞出来装盘
刷上辣椒油
.越罪恶的东西吃起来越香,大家偶尔还是可以吃吃的~~