自制猪肉脯(
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准备猪肉馅(我买的是现成的,您可以买猪肉,自己用搅拌机搅碎,越细越好)
依次加入料酒,盐,白糖,胡椒粉,花椒面,蚝油,红曲粉,生抽,老抽搅拌均匀,腌制20分钟
取一张油纸,将腌制好的肉馅铺在上面
带上一张油纸,将肉馅压扁
用擀面杖将肉馅擀成大薄片(两毫米左右厚度即可)
取下上面的油纸,将其放入烤盘内
烤箱上下火180度预热20分钟,烤制15分钟
取出刷蜂蜜水,撒上白芝麻
继续烤十分钟,拿出晾凉切块即可
最后晒个成品图,自制猪肉脯完成。感谢收看!