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糯米小饼(9/10)
准备好食材
葡萄干加开水和面粉,泡软,清洗干净。
水、油、白砂糖、高粉小火煮至糊化。
加入糯米粉
搅拌均匀,至无干粉
分次加入鸡蛋液
搅拌均匀,成可以飘落的糊状。
加入剁碎的核桃仁和葡萄干碎,搅拌均匀。
装入裱花袋,在油纸上挤出自己喜欢的形状。(原方主手指饼挤成条状,我加了核桃仁,很难挤出好看的形状,感觉挤成圆球状会比较好。)
烤箱预热180℃,20分钟。