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妈妈的味道～空气炸锅茄饼&番瓜饼(2/8)
肉馅里加入葱、姜、生抽、老抽、鸡粉、十三香、盐、耗油、胡椒粉顺时针搅拌均匀，然后放入水继续搅拌上劲后加入香油和淀粉搅匀。
茄子和番瓜分别切成夹刀片
将肉馅加入两片茄子或番瓜中
将夹好馅子的茄饼和番瓜饼沾上一层薄薄的面粉备用
将面粉、淀粉、生粉、鸡蛋、水、泡打粉调成糊状后加入食用油搅拌均匀，不能有疙瘩
煎烤盘中放入一点油，将茄饼和番瓜饼粘上面糊放入煎烤盘中
调至煎煮功能，120度，先一面煎5分钟左右（盖上锅盖）后翻另一面再煎4分钟左右即可
煎好的茄饼和番瓜饼色泽金黄、外酥里嫩，那种奇妙的口感让人回味无穷～