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肠仔包#精致一人食#(5/12)
1.纯牛奶加热微微有温度后倒入酵母静置 2.鸡蛋打散备用
30克蛋液，面粉，静置好的酵母牛奶，还有白糖往盆里倒。 厨师机1档和面1分钟后转高速档，面团揉成粗面团，这一步忘拍照，哈哈哈…… 牛奶不要一次倒完，根据自己面粉吸水性调节
加入提前软化好的黄油和盐继续高速档和面
说得最多的就是出薄膜，出薄膜即可
把面团整圆，随便找个盆密封盖住让面团松弛15分钟
然后分成12个小面团，整圆后再盖盖子密封松弛10分钟
又是常说的擀成舌状，再对折
再擀开再对折……好啰嗦有木有
弄完啦，放烤盘里摆放好，烤箱开启发酵功能，底部放一盆热水增加湿度，又是忘记拍照的步骤……
白胖白胖的面团，给刷些前面剩下的蛋液
先把香肠塞中间，尽量压进去一些，然后撒上芝士碎，用裱花袋装沙拉酱和番茄酱，这样挤出来比较好看
上火160度，下火140度，中层烤18分钟