锅里加水至8分满，撒入一把大米，烧开后煮5分钟，倒掉，再清水冲洗后就可以开始用了。
准备食材，棒菜是初冬的应季蔬菜，汁水多，味道清甜，煮、炒、拌都很好吃，有清热下火的功效
火腿肉切薄一点的片，切的时候刀与肉成30度角切入成斜片增加切面，肉片装碗，加入温水再加1汤匙黄酒浸泡半小时，去除火腿的咸味和因包装产生的异味
棒菜冲洗后，掰下叶茎，用小刀从顶端根部切入削掉绿皮及黄色的细茎丝，只留白的肉茎
削干净外皮的棒菜肉茎再次冲洗干净，切滚刀块，叶茎洗净斜切片，蒜拍碎，干辣椒揪小段
朋森电炒锅先加油、蒜碎、干辣椒段，再接通电源开烹饪P3档，炒出蒜和辣椒的香味
接通电源开烹饪P3档，炒出蒜和辣椒的香味，接着加入棒菜的肉茎块翻炒1分钟，然后加叶茎片翻炒，炒至食材变成鲜亮的翠绿色，倒入开水与食材齐平，放入浸泡好的火腿片，加入甜酒酿，翻拌均匀
焖煮完成后，加盐调味即可
端锅上桌便捷省事，少洗盘子省水
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