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花生红薯条(
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食材都准备好。
花生米放入锅中炒香,或者烤香也行,我用空气炸锅220度炸6分钟,刚好。
炸香的花生米稍微放凉,然后放入保鲜袋中,用擀面杖稍微擀碎,将外皮吹掉。
芝麻叶炒香,稍微放凉备用。
红枣洗干净,切成末。
红薯蒸熟,趁热捣成泥。
在红薯泥中倒入糯米粉和粘米粉,烫手的话用筷子拌,拌至絮状,稍冷却下手揉成团,加入花生碎和芝麻,揉匀。
取一个小面剂,放在手心稍微搓一搓,将面团搓成长条状。
锅中刷油,将红薯面剂摆入锅中,中小火烙至两面金黄,
侧面叶也要烙好。
金黄灿灿的红薯条就做好啦,软糯有嚼劲!真的非常好吃,放凉了更有嚼劲哟!