金针菇洗净控水。 烤盘平铺锡箔纸，注意四边稍高，防止烧烤过程中汁水流出来。

金针菇平铺在烤盘中。

生抽，蚝油，蒜蓉，胡椒粉，浇两勺热油搅拌均匀和小葱平铺在金针菇表面。 我把蒜蓉分两次放，一半留着还有5分钟出锅时再铺到金针菇上面，蒜香更浓郁。如果不喜欢太多蒜香可以少放。 小米椒切⭕也放入酱汁中今天家里没有就省略。

预热5分钟，上下火200度烤15分钟左右，出锅后搅拌均匀。再撒少量小葱提鲜。