白菜豆腐煎蛋汤(2/11)
食材准备好:大白菜,质地结实的豆腐,鸡蛋,小葱;
半棵白菜切大块;
豆腐切厚约1公分的大块;
小葱切末;
锅中倒油,油温6、7成热时,磕入鸡蛋,小火,两面煎黄,出锅备用;
锅中再倒少许油,将豆腐两面煎至金黄;
白菜、煎蛋入锅,倒适量热水;
盖盖子,小火焖炖10分钟 ;
白菜软烂,汤汁浓白,撒少许盐、松茸鲜调味料或者鸡粉;
混合均匀,撒小葱末,出锅。
白菜豆腐煎蛋汤,鲜美微甜,百吃不厌!