白菜豆腐煎蛋汤(2/11)
食材准备好：大白菜，质地结实的豆腐，鸡蛋，小葱；
半棵白菜切大块；
豆腐切厚约1公分的大块；
小葱切末；
锅中倒油，油温6、7成热时，磕入鸡蛋，小火，两面煎黄，出锅备用；
锅中再倒少许油，将豆腐两面煎至金黄；
白菜、煎蛋入锅，倒适量热水；
盖盖子，小火焖炖10分钟 ；
白菜软烂，汤汁浓白，撒少许盐、松茸鲜调味料或者鸡粉；
混合均匀，撒小葱末，出锅。
白菜豆腐煎蛋汤，鲜美微甜，百吃不厌！