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萨瓦林抹茶蛋糕(2/5)
将低筋面粉、绿茶粉过筛用手动打蛋器搅拌均匀
蛋黄加细砂糖用手动打蛋器搅拌至有小气泡加入玉米油、牛奶、香草精继续搅拌至乳化,分次倒入拌好的面粉,边搅拌边倒,搅拌均匀备用。
蛋白加柠檬汁用电动打蛋器打发,分三次加入细砂糖,打发至有小弯钩即可,将蛋白霜三分之一加入混合好的低筋面粉中翻拌大致均匀,倒入剩余蛋白霜中翻拌均匀,倒入蛋糕模具模具满即可,震几下
烤箱设置150度30分钟
烤好取出震一下,倒扣放凉脱模即可