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酸辣粉(2/12)
将小米辣，杭椒，香菜，小葱，榨菜分别切丁备用
生姜，大蒜剁碎备用
加入少许食盐和清水，制成姜蒜水备用
准备红油辣子
准备熟花生备用
豆芽洗净控水备用
取一个空碗，碗内依次加入姜蒜水，红油辣子，榨菜丁，杭椒，小米辣，松茸鲜，猪油，盐，花椒面，生抽，陈醋
加入开水或高汤，备用
起锅烧水，下入红薯粉
煮至红薯粉变软，下入豆芽，煮至豆芽熟透
将红薯粉和豆芽捞出装入调好的碗汁
撒上葱花，香菜，炸酱哨子和熟花生米即可！酸辣粉完成。感谢收看！