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巧克力双色磅蛋糕|搅一搅就能做的蛋糕(8/8)
黄油室温软化(软化到手指可以轻松按压) 加入糖粉打发至发白膨胀
少量多次加入常温蛋液(每次打均匀后再加入下一次)
黄油蛋液均匀分成两份
A原味加入50g低筋面粉 1g泡打粉搅拌均匀装入裱花袋
B可可味加入40g低筋面粉 、1g泡打粉、10g可可粉、15g耐高温巧克力豆搅拌均匀装入裱花袋
先挤入原味面糊 再挤入可可味面糊抹平 两边高中间低(这样烘烤出来的裂纹更好看)
烤箱预热 170度烤45分钟
糖水: 30g清水 15g白砂糖 煮至融化 出炉后趁热刷上糖水 蛋糕冷却后冰箱冷藏 过夜更好吃噢