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大梁骨炖酸菜海蛎子豆腐粉条(15/19)
大梁骨洗净
酸菜洗净，切丝
豆腐切块，用水泡一下
粉条也泡一下，或者早点下锅也可以
海蛎子洗净
葱，姜，干辣椒，花椒，大料，备用
大梁骨焯水
捞出，用凉水冲一下，冲掉更多的杂质和血水
放油，稍微多一点，酸菜费油，焯好的大梁骨，下锅煎
煎至微黄
加入葱，姜，干辣椒，花椒，大料
接着2勺酱油，炒香
放入洗好的酸菜
一定要不断翻炒，让酸菜充分用油炒过
加入适量盐，白糖
加入清水，稍微多一点，炖煮时间长
大火烧开，开锅10分钟左右，加入豆腐炖煮，再小火炖
加入粉条，再炖5分钟左右，加入海蛎子，2分钟左右，试试咸淡，加入盐，味精调味就可以了
出锅，太好吃了