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湖北小吃 酒酿米粑(4/5)
大米先泡五小时 沥干水的大米 米酒 水 糖加入破壁机果汁键打成米浆
米浆中加入酵母 面粉混合均匀
35度发酵一小时 有很多密集泡泡即可
用勺子稍微搅一下 消除大泡泡
平底锅刷油 加入适量米浆 放点蔓越莓干 中小火底部煎到上色 上面熟了就可出锅