酸辣土豆丝的做法_菜谱

土豆打皮洗干净

切成均匀的片

切成丝放凉水里洗掉淀粉

热锅凉油下入葱姜蒜再加干辣椒！少放点水！下入土豆丝！放白糖鸡精生抽耗油炖几分钟放入绿辣椒丝或者鲜小米辣！盖盖焖一会！注意别胡锅！多转动锅！加入陈醋！香醋也可以！陈醋酸一点

出锅前放入蒜末