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橙子蛋糕(
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锅中加入适量糖放入橙子片,取出用吸水纸吸掉水分。
橙子片放凉后放入模具铺底备用。
材料准备。
蛋黄里加入玉米油、橙汁搅拌。
搅拌均匀。
筛入低粉、玉米淀粉搅拌。
搅拌至无干粉。
蛋白放几滴朗姆酒,糖分三次加入打发至小钩钩。取一半蛋白放入蛋黄搅拌,再把拌好的倒回蛋白搅拌均匀。
放入模具,震掉大气泡。烤箱上下火145度25分钟,转上火130度下火145度15分钟,转160度10分钟。
倒扣放凉,放凉后还是超级蓬松的。
开吃!