1.鱿鱼筒切1.5cm宽的圈状，放入热水中烫煮1分钟捞出，沥干水分备用
*焯水后的鱿鱼圈定型了才能更好地酿入馅料，煎的时候也容易熟哦
2.将虾仁、盐、黑胡椒碎、料酒、淀粉倒入搅拌机中，搅成虾滑馅备用
*家里没有搅拌机的话，就手动剁成虾泥再与其他调味料一起拌匀哦
3.案板上铺一张保鲜膜，将虾滑酿入鱿鱼圈中压紧实
*保鲜膜可以稍微抹一层食用油防粘哦
4.热锅倒油，放入鱿鱼虾滑酿，中小火煎至两面金黄色，加入生抽、蚝油、冰糖、清水煮至冰糖融化，翻一面再煮两分钟
倒入水淀粉勾芡，再翻一面使鱿鱼虾滑酿都均匀的裹上酱汁（汁水不用收得太干哦）
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