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孜然鸡腿肉(3/4)
鸡腿去骨切成小丁，加入姜片、一勺生抽、一勺蚝油、少许胡椒粉、一勺淀粉、抓拌均匀，再加入一勺食用油包浆，腌制10分钟；
热锅凉油，放入鸡丁，大火不断翻炒至鸡丁表面焦黄；
放入小米辣、洋葱块翻炒；
加入一大勺孜然粉，根据口味调入适量盐即可；