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#安佳万圣烘焙奇妙夜# 海道拉丝年糕(3/14)
将糯米粉，细砂糖，牛奶放入打蛋盆
用打蛋器将其搅拌均匀
然后加入室温软化的黄油，搅拌到与其他材料完全融合
倒入耐高温碗内蒸约20分钟
取出晾凉（切开完全没有白色未熟的痕迹）
然后开始制作芝士拉丝馅，将奶油奶酪，奶粉，牛奶，细砂糖打发成稠状
加入融化的吉利丁继续搅拌
然后加入150克的糯米皮
用手将其揉捏均匀
然后取15克的馅包入大概10克的糯米皮内
将其捏出褶皱
收口完成
在模具内撒上糯米粉，放入准备好的模具中，放入冰箱冷冻半小时
取出装盘即可享用