安装App
牛肉粉丝汤(0/4)
牛肉切片,加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉,可以借助擀面杖将牛肉的筋膜捣散,像图片这样就可以了,不要捣碎,然后腌制10分钟;
小锅中将水烧开,放入虾皮、姜丝、一勺生抽、少许白胡椒粉煮开后继续煮5分钟,煮个汤底;
用漏勺将牛肉烫熟后盛出;
放入一把粉丝,喜欢的话可以再放入几个油豆腐泡,煮熟后放入牛肉、小米辣、香菜即可; (已经很入味了,如果口味较重可以再加入适量的盐)